——蔣昭義與茶的故事
他是一個(gè)真正品茶、懂茶、愛茶、惜茶的人。
51年前，他因一次泡茶的失誤，而與茶結(jié)下不解之緣。
50余年研究茶的經(jīng)歷，給他的人生增添了厚重的沉淀。他的人生就是一段交織著茶的清幽恬淡的有味人生。
他幫助了很多年輕人圓了茶技(藝)之夢(mèng)，走出家門，闖出屬于自己的一片天地;也不停地為蒙頂山茶發(fā)展出謀劃策，成為許多茶企老板的良師益友。
如今，他仍然走在研究并發(fā)展雅茶的道路上。
他就是雅安知名茶人蔣昭義。
泡茶失誤 與茶結(jié)緣
2月4日，名山區(qū)某居民樓內(nèi)，蔣昭義與客人們?cè)诩依锏目蛷d內(nèi)品茶，談?wù)摬璧馈?/p>
不足5平方米的陽(yáng)臺(tái)，就是蔣昭義的書房。一個(gè)塞滿了各類書籍的書柜，一張書桌，一臺(tái)電腦，還有喝功夫茶的茶具，構(gòu)成了書房的全部。
“這是光緒版的《名山縣志》，這是《茶經(jīng)》……”蔣昭義指著書柜里的書說(shuō)著。
他的思緒也回到了51年前。
1964年，28歲的蔣昭義在原名山縣委辦公室工作，一次省上的領(lǐng)導(dǎo)前來(lái)檢查工作時(shí)，他負(fù)責(zé)泡茶。
蔣昭義是內(nèi)江人，曾參加過抗美援朝，1963年來(lái)到了雅安名山工作。
初識(shí)茶，卻對(duì)茶不甚了解，以致于將生了蟲的茶泡給了客人喝，鬧了笑話。
“那次笑話，讓我心里很不是滋味，我就想著，既然在名山，我就要了解茶，認(rèn)識(shí)茶?！笔Y昭義回憶說(shuō)，“于是我就問當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)局的茶葉專家，他們告訴我，要想認(rèn)識(shí)茶，就要先從《名山縣志》上來(lái)了解。”
于是，蔣昭義找來(lái)了光緒版的《名山縣志》，認(rèn)真研讀。縣志里贊揚(yáng)茶的詩(shī)詞吸引了蔣昭義，有關(guān)茶葉品質(zhì)和名山茶的遺址也讓蔣昭義很感興趣。
隨后，他在下鄉(xiāng)的過程中，與茶農(nóng)、茶企老板交流，開始了解茶認(rèn)識(shí)茶的過程。
“對(duì)《名山縣志》研究，以及和茶農(nóng)茶企老板的交流，為我后來(lái)研究茶打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！逼妨艘槐?，蔣昭義自豪地說(shuō)，“也為我后來(lái)宣傳蒙頂山茶，協(xié)助開發(fā)蒙頂山旅游區(qū)，提供了文化資源?！?/p>
愛茶，所以他也愛鉆研茶文化，愛寫詩(shī)作賦。知識(shí)儲(chǔ)存豐富，再加上視野開闊，他寫了很多有關(guān)茶的詩(shī)歌和散文，寫出了許多大境界，大視野的作品。茶帶來(lái)的更是一種文化的沉淀，提升了人生的境界。老人現(xiàn)在身體十分健康，精神矍鑠。他說(shuō)茶讓他保持了良好的心態(tài)，淡泊名利，與世無(wú)爭(zhēng)，過著自己的舒心日子。老人墻上的兩幅字“上善若水”和“清福”就是他心境的真實(shí)寫照。茶香輕繞，心胸開闊，這也是老人長(zhǎng)壽的秘訣。
扶持茶人 桃李天下
“開門香滿室，天天見茶山?！崩先俗钕矚g為來(lái)訪者倒一杯清茶，然后再慢慢講述故事，茶幾上永遠(yuǎn)都是茶香輕繞。老人的臥室柜臺(tái)上有很多如沙子般的細(xì)茶，老人說(shuō)，自己平時(shí)就會(huì)篩篩茶，自己做茶，客人來(lái)了，就會(huì)大方相贈(zèng)。
“蔣爺爺，我想請(qǐng)您講講茶道中需要注意的問題!”
2月4日，從上海專程趕回雅安參加蔣昭義80大壽的劉萍，來(lái)到蔣昭義家，向蔣昭義匯報(bào)近幾年在上海的工作歷程。
今年25歲的劉萍是滎經(jīng)人，她認(rèn)識(shí)蔣昭義是在5年前。
5年前，劉萍只是雅安某茶葉商店的銷售員。一次偶然的機(jī)會(huì)與蔣昭義認(rèn)識(shí)，并與蔣昭義結(jié)為“忘年交”。
“聽了蔣爺爺談茶，讓我對(duì)茶很感興趣，蔣爺爺對(duì)我的幫助，也不是幾句謝謝表達(dá)的?！?年來(lái)，蔣昭義將劉萍引進(jìn)茶葉的殿堂，鼓勵(lì)并扶持她，讓她從雅安走出去，在上海開了茶葉商行。
和劉萍一樣，名山區(qū)城東鄉(xiāng)的任國(guó)平，初中畢業(yè)后無(wú)事可干，蔣昭義將他推薦到了某茶企學(xué)習(xí)蒙頂山茶茶技“龍行十八式”，讓他憑借一把長(zhǎng)嘴銅壺離開了老家，走南闖北，先后去了東莞、深圳、廣州、新加坡。如今，任國(guó)平還在日本東京從事茶技表演。
“沒有蔣爺爺?shù)囊I(lǐng)和幫助，我就沒有今天……”談及蔣昭義，電話中的任國(guó)平全是感恩的話語(yǔ)。
實(shí)際上，蔣昭義幫助的年輕人還有很多。就單以茶技師和茶藝師計(jì)算，有上百人得到了蔣昭義的幫助。
劉緒敏、楊曉蕓，這些如今在省內(nèi)外茶界出名的茶技師，在成名之前，都得到過蔣昭義的無(wú)私幫助有著莫大關(guān)系。
如今，蔣昭義的家已然成為了茶藝師和茶技師們經(jīng)常做客的地方。
“蔣爺爺對(duì)我們的幫助，我們無(wú)法報(bào)答，只有每次從外地回來(lái)，都向老人家報(bào)告?！眲⑵技?dòng)地說(shuō)。
確實(shí)，對(duì)于蔣昭義來(lái)說(shuō)，每一個(gè)“忘年交”，既是自己的學(xué)生，也是朋友，“看著他們都發(fā)展好了，我心里也很高興”。
終身顧問 助力茶業(yè)
“蔣公，您的80大壽，我們是一定要來(lái)參加!”2月初，蔣昭義行走在各個(gè)茶企時(shí)，各個(gè)茶企的老板和相關(guān)工作人員都這樣說(shuō)。
年輕人們叫蔣昭義為“蔣爺爺”，而茶企老板都叫蔣昭義為“蔣公”。
這位德高望重的中華茶人，把人生的大部分時(shí)間和精力都奉獻(xiàn)給了雅安的茶農(nóng)、茶業(yè)和茶文化;開發(fā)蒙頂山，發(fā)展茶文化旅游，他是最早的決策者和執(zhí)行者之一;為雅安當(dāng)?shù)夭杵髽I(yè)創(chuàng)建品牌、打造文化積極奔走、出謀劃策，不要求任何報(bào)酬，茶企老板們都尊敬地叫他“蔣公”。
雅安市友誼茶葉有限公司，是省內(nèi)外知名藏茶企業(yè)。一直以來(lái)，蔣昭義都擔(dān)任著這個(gè)公司的顧問。從十多年前與公司老總甘玉祥認(rèn)識(shí)開始，蔣昭義就幫助他們研究藏茶文化和茶馬古道，并協(xié)助甘玉祥打造了藏茶文化展示廳，讓讓藏茶文化更具魅力。
蔣昭義還是四川蒙頂山躍華茶葉集團(tuán)的終身顧問。十多年來(lái)，蔣昭義與該集團(tuán)負(fù)責(zé)人張躍華一起出謀劃策，幫助他們挖掘茶文化底蘊(yùn)，打造茶葉品牌。
還有川黃集團(tuán)、還有皇茗園公司，還有更多還沒有名氣的小企業(yè)，蔣昭義都毫不保留、不遺余力地幫助他們。
如今，蔣昭義已經(jīng)被多家公司聘請(qǐng)為“終身顧問”。
“我愛茶，我更想讓蒙頂山茶得到更大的發(fā)展?！笔Y昭義鄭重地說(shuō)。
50余年來(lái)，蔣昭義從認(rèn)識(shí)茶、研究茶，到成為茶界公認(rèn)的茶葉專家，一直在茶葉品質(zhì)、茶文化和茶企的發(fā)展上做著不懈努力。
值得一提的是，2008年，他建議保留川茶的優(yōu)勢(shì)，培育篩選優(yōu)良品種，建立川茶基因庫(kù)，70多歲高齡的他跟隨茶葉局的工作人員，爬山涉水跑遍了整個(gè)四川，采集500多個(gè)川茶品種。
“那一次，蔣公差點(diǎn)掉下懸崖?！泵絽^(qū)的茶葉專家徐曉輝一同前往了北川縣，在大山的懸崖邊上，蔣昭義不慎滑倒，幸虧后面的徐曉輝抓住了他。
“下面是50米的懸岸峭壁，當(dāng)時(shí)嚇?biāo)牢伊恕闭劶按耸拢鞎暂x心有余悸。
“我將我的一生都獻(xiàn)給了茶事業(yè)，在研究茶的過程中，困難和危險(xiǎn)算不了什么?！笔Y昭義很淡然。
如今，名山茶在老人的眼中就像一個(gè)小孩在逐漸長(zhǎng)大，老人內(nèi)心充滿自豪歡喜，但還有一些問題需要解決。
現(xiàn)在，蔣昭義還繼續(xù)走在研究茶的道路上，老人非常認(rèn)真地說(shuō)：“打造蒙頂山茶品牌，擴(kuò)大名山茶的知名度，我們共同努力?！?/p>
記者 黃偉 李春蓉